腎小球腎炎患者一旦達到氮質血癥期,飲食治療非常重要,總體原則是低鹽、低脂、優質低蛋白、低磷飲食,以延緩慢性腎臟病的進展,具體來說,應該掌握以下幾個原則:
一、要供給充足的熱量,選用含蛋白低的麥淀粉,土豆、白薯、南瓜、粉絲作為熱能主要來源。每日熱能的攝入可以根據病人的體重和活動量來決定。
二、每天蛋白質的攝入量,應當根據患者的腎功能情況來決定,一般每天每千克體重為0.6到0.8克蛋白質,蛋白質應該選擇優質動物蛋白為主,如牛奶、雞蛋、魚和瘦肉類。
三、有高血壓水腫患者,每日應當給予低鹽飲食三到四克,對于尿量在一千毫升以上患者不控制食物中鉀的含量,飲食應當富含維生素、礦物質。