吃松子能夠增強記憶,松子含有豐富的營養成分,尤其是對腦的營養成分。現在一些研究表明,松子當中含有多種不飽和脂肪酸,這一種不飽和脂肪酸,它能夠提高腦細胞的活性,改善腦細胞的代謝,維護腦細胞功能或者是神經功能,可以增強記憶力和思維的能力,谷氨酸含量達到16%,谷氨酸有比較好的健腦的作用,所以,它在一定程度上起到了增強記憶,改善記憶的作用。
除此以外,松子當中的磷和錳的含量也是非常的豐富的,這兩種元素對于大腦和神經也有非常好的一些補益的作用,是腦力勞動者的一個健腦的良品,所以,對于老年癡呆患者有很好的預防作用,同時,能夠明顯的改善記憶,增強記憶力。