慢性腎小球腎炎一旦出現氮質血癥,由于含氮廢物潴留在體內導致氮質血癥的發生,故飲食治療非常重要。飲食治療總的原則應該是優質、低蛋白、低鹽飲食,以延緩其腎臟病的進展。通常應掌握以下幾個原則:
一、要供給充足的熱量,最好選用含蛋白質低的麥淀粉,土豆、白薯、南瓜、粉絲等。作為熱能的主要來源,每日熱能的攝入可以根據病人的體重和活動量來決定。
二、每日蛋白質的攝入量應根據病人的腎功能情況來決定,一般每天每千克體重蛋白質的攝入量為0.6到0.8克,飲食以富含維生素,優質動物蛋白為主,如牛奶、雞蛋、魚類和肉類等。
三、有高血壓水腫,以及尿量在一千毫升以上者,每日可以給予食鹽4-6克,有嚴重高血壓及水腫應該采用限鹽飲食。
四、尿量在一千毫升以上者,不需要控制食物中鉀的含量,當出現高鉀血癥以及尿量一千毫升以下者,則應控制食物內鉀的含量。