首先,應該吃一些含鈣高、含維生素較高的食物。老年骨折后一到兩周,此時骨折部位淤腫、經絡不通、氣血阻滯,其期間需要注意活血化瘀、行氣消散,患者骨折部位疼痛、食欲及腸胃功能均有所降低。
因此,飲食應該以清淡、開胃、易消化、易吸收的食物為主,比如蔬菜、蛋類、豆制類、水果、魚湯、瘦肉等,制作以清蒸、燉熬為主,避免煎炒、辛辣食品。至于黃豆骨頭湯,屬于肥膩滋補的范疇,所含的脂肪較多,不易消化吸收,容易誘發大便干燥,此覺得最好不要食用。
二到四周的時候患者從生理上及精神上對于骨折后的情況有所適宜,骨折所引起的疼痛也已緩解,淤血、水腫大部分消失,食欲及腸胃功能均有所恢復。
飲食上應由清淡轉為適當的高營養,以滿足骨痂生長的需要,在初期的食譜上加以骨頭湯、魚類、蛋類以及動物肝臟之類等,以補給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質。適當的多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素c含量豐富的食物。