眾所周知,花生是大家都比較熟悉的一種干果,它在日常生活當中也是很常見的,在餐桌上或者是零食界都能看到它的身影,實際上每天吃適量的生花生對養胃有一定的好處。花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃,花生衣中含有的油脂和多種維生素,并含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,其次也有促進骨髓制造血小板的功能,不但有止血的作用,而且對原發病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。
生花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角鐵、黎蘆醇、抗氧化劑等,對防止營養不良、糖尿病、心血管疾病、肥胖具有顯著的作用,花生米富含高油脂,有潤腸的功效,在一定程度上能夠預防便秘,如果通便不佳可以多吃一些,但一次最好不要吃的太多。總之生花生有一定的好處,我們可以適當的食用。