對于輕微腦梗塞患者適合吃一些蔬菜和水果,因為蔬菜和水果中含有大量的維生素C,維生素C可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展。同時也可增加血管的致密性。
常用植物油,少吃動物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等含膽固醇較高。對患者機體不利。
另飲食要清淡,不宜過飽。飲食以清淡為宜,因為攝入飲食會進入血管壁,使其增厚,血壓增高。進食量也應適當,不宜過飽。否則,身體過胖會加重心臟負擔。
蛋白海味不能少,飲食中缺乏蛋白質同樣會發生血管的硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白以供應身體的必需氨基酸。另外,患者在日常生活中要適當進食一些海產品,如海帶,海魚等??山档湍懝檀?,防止動脈硬化的發展。要多吃新鮮的飯菜和水果。