關于這類型疾病患者平時應多吃蔬菜少飲酒。蔬菜和水果中含有大量的維生素c鉀和鎂。維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時可增加血管的致密性。
常用植物油,少吃動物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪,如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等含膽固醇較高的食物,對患者機體不利。
另外飲食清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜,因為嗜咸飲食鈉會進入血管壁,使其增厚血壓增高,進食量應應適當,不宜過飽,否則身體肥胖會加重心臟負擔。蛋白海味不能少,飲食中缺乏蛋白質,同樣也會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白以供應身體必需氨基酸,飲牛奶以去脂為佳。適當進食海產品如海帶,海魚等可降低膽固醇防止動脈硬化發生,所以這類型疾病患者在日常生活中應多吃新鮮蔬菜和水果。