首先,腎病患者可以放心吃雞蛋。蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,長期蛋白的流失不僅會導致腎小球濾過功能降低,腎功能進一步損害。
還會引起低蛋白血癥,因此腎病患者在蛋白質飲食上,必須堅持少量、優質的原則,這樣既保證了營養的攝入,也避免攝入過多蛋白質而加重蛋白尿。
腎臟病的一二級患者,腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質的攝入。正常體重,每人每天攝入蛋白質一克每千克體重。
腎病三級以后的患者,腎功能受損是逐步加重的,因此病人每天攝入蛋白質要控制在0.6-0.8克每千克體重。
優質蛋白質的來源食物主要有蛋、奶、肉、及大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天一個即可。奶類可以以牛奶為主,每天250毫升,袋裝的就可以。肉類不建議吃紅肉,可以多吃點白肉,如魚肉、雞肉等。