肝硬化的病人最好不要吃生食,因為我們肝硬化的病人往往存在門靜脈高壓,存在胃腸道的充血水腫,容易造成菌群失調,如果經常性的吃生食,有可能導致胃腸道的感染,甚至出現嚴重的全身性的感染,所以肝硬化的病人要避免生食。當然,如果吃水果應該是影響不大的,但是水果之前也需要注意洗干凈,同時要注意我們手部的衛生,防止病從口入。
肝硬化,它的飲食原則主要是以清淡、易消化、產氣少的食物為主,要合理的營養,合理搭配蛋白質、碳水化合物和豐富的維生素,要避免吃辛辣、刺激、油膩的食物,避免吃粗糙的食物。同時,一定要保持大便的通暢,要避免吸煙和飲酒。