高血壓患者是可以吃燕窩的。燕窩具有養陰,潤燥,益氣補中的效果。燕窩的主要成分是水溶性蛋白質和特種氨基酸,是通過調理身體內環境來達到各種功效的,所以對于不同的人群都具有不同的作用。燕窩的功效包括養陰潤燥,益氣補中,健脾補肺,治虛損,治咳嗽,咳喘等。
高血壓患者可以吃一些燕窩,燕窩的烹調方法最好是溫水煮燉,不過事前也要提前準備要把燕窩洗干凈,主要就是浸泡,剛開始浸泡一到兩個小時,然后將水倒掉清理其中的燕毛等雜物,然后用清水再浸泡一到兩個小時,浸泡的水一定要控制。
一般到燕窩表面過一點就可以,最后連浸泡的水一起用文火隔水煮,保留燕窩原汁原味以及營養,當成營養品。成品軟滑而富有彈性,晶瑩剔透夾起來軟而不斷的時候是最好的。
高血壓患者可以吃些燕窩來調節血壓。