吃螃蟹中毒如果是輕微是可以自行好,但是如果是比較嚴重就要去醫院進行治療。
如果吃了死螃蟹或者是沒有煮熟的螃蟹就可能中毒,因為螃蟹喜歡吃水中的死魚、死蝦等腐敗的動物尸體,在螃蟹體內便會聚集了一定的細菌。螃蟹一旦死亡,它體內的細菌就會大量繁殖,其中有一種細菌叫做變形桿菌,它可以把人體的蛋白質變成有害物質從而產生了組胺,而當組胺積蓄到一定數量時,人吃了就會造成中毒。
常見的表現有,惡心,嘔吐,腹痛腹瀉,嚴重者可發生脫水、抽搐,甚至休克。吃了螃蟹中毒以后,可以立即用清水或者是鹽水來催吐洗胃,立即讓中毒者喝下鹽水或者是蘇打水,然后用兩根手指抵住舌根進行催吐。也可以飲用大量的溫開水,反復自行催吐,以減少毒素的吸入。