白內障患者應該多吃一些富含維生素a的食物,以及維生素c的食物。維生素c具有防止白內障形成的一個功效,因為白內障的形成是由于光線與氧氣長期對于晶狀體產生作用的結果。而維生素c能夠減弱光線和氧氣對晶狀體的損害,從而可以防止白內障的發生和發展。
患有白內障的中老年人,應該適當的多吃一些富含維生素c的食物,比如西紅柿、大棗、酸梨以及新鮮的綠色蔬菜等等。白內障患者還要多吃富含硒的食物,機體內的硒含量不足時可導致晶狀體中谷胱甘肽氧化酶活性明顯下降,白內障的發病率則會明顯提高。預防白內障應該多吃一些富含硒的食物,比如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等等。
白內障患者還要多吃含鋅的食物,在晶狀體中鋅的含量較高,而患有白內障的人晶狀體中含鋅量會明顯減少,缺鋅會促進白內障形成,因而白內障患者應該多吃含鋅食物。