間質性腎炎者在飲食方面要限制蛋白質的攝入量。可以選用一些優質的蛋白質食物,如牛奶,雞蛋,瘦肉,魚類等等。
當病情好轉后,藥量增多時,可以開始逐漸增加蛋白質的量,但是每日不得超過0.8克每公斤體重。低蛋白飲食每日蛋白質飲食應在三十克至四十克,每公斤體重0.5克以下。待病情穩定兩個月至三個月后,才可以逐步恢復正常量。
患者還應該低鹽,低鈉飲食。有浮腫和高血壓的病人,應采用低鹽無鹽或者是低鈉膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小于三克或者是醬油十毫升至十五毫升,
凡含鹽多的食品均應該避免食用,如咸菜,泡菜,咸蛋,松花蛋,腌肉。海味兒等食品。
無鹽飲食是烹調時不加食鹽和醬油。患者要臥床休息,限制活動量,鼓勵病人多飲水或者是飲料,出汗后要及時的更換衣物,注意保暖。多以蔬菜為主,限制蛋白質的攝入。