首先,蛋白尿是腎臟典型的癥狀,這個大家都是知道的。長期蛋白的流失不僅會導致腎小球濾過功能降低、腎功能進一步損害,還會引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質飲食上必須堅持少量優質的原則,這樣既保證營養的攝入,也避免攝入過多蛋白質而加重蛋白尿。
腎病一二期的患者,腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質的攝入,正常體重每人每天攝入蛋白質一克每千克體重。
腎病三期以后的患者腎功能受損逐步加重,每人每天攝入蛋白質要控制在0.6到0.8克每千克體重。
優質蛋白質的來源食物主要有蛋、奶、肉、大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天一個即可。奶類以牛奶為主,每天250毫升,袋裝就可以了。肉不建議吃紅肉,可以多吃點白肉,如魚肉、雞肉等。大豆也是屬于一種優質蛋白,常吃含黃豆、青豆、黑豆及豆制品如豆腐、豆漿等,都含有大量的大豆蛋白。