膽結石的病人是可以吃魚的。膽結石在我們臨床上往往都是指膽囊結石,膽囊結石主要就是膽固醇結石,或者是以膽固醇為主的混合性的結石和黑色素的結石。
主要見于成年人,發病率在四十歲以后隨年齡的增長,女性多于男性。膽囊結石的成因非常復雜,與多種因素有關。任何影響膽固醇和膽汁酸和凝脂濃度比例,造成膽汁淤滯的因素都可以造成膽結石的形成。
如某些地區和種族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期的腸外營養、糖尿病、高脂血癥、胃切除或者是胃腸吻合術后、回腸末段疾病和回腸切除術后、肝硬化、溶血性貧血等,這些都是可以造成膽結石。
在我們國家經濟發達城市和西北地區的膽囊結石發病率相對較高,這可能與當地的飲食習慣有關。還有魚是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的動物的食品,膽結石的病人完全是可以吃魚的。