膽結石患者如果沒有明顯的腹痛癥狀,沒有反復出現的膽囊炎、膽絞痛等,實際上是可以正常吃雞肉的,當然不建議吃炸雞或者是吃添加了過多的脂肪或者膽固醇的食物。雞肉可以為人體提供優質的蛋白質,也可以給身體提供營養,膽結石患者也要根據結石相關的臨床癥狀以及消化功能,來選擇適合自己的飲食方式。
對于急性發作膽囊炎、膽絞痛的患者,是需要禁忌脂肪高膽固醇的食物;慢性的膽囊炎、膽囊結石的患者,如果癥狀并不是很嚴重,甚至有的患者可以長時間的處于一種無癥狀靜止期,對于這樣的人群來講正常的吃雞肉是沒有問題的。雖然雞肉當中有蛋白質,但是雞皮當中也有過多的脂肪和膽固醇,雞的內臟也有過多的膽固醇,所以正常的吃雞肉沒有問題,蛋白質適量對人體是有益的,但是過多的脂肪和膽固醇則不利。