?第一,雞肉。雞肉性溫味甘為肥膩之物,患有膽結石的人忌食,以免刺激膽囊引起膽絞痛。
第二,胡椒。胡椒性熱味辛,膽結石多屬于中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒花椒都不宜服。現代醫學認為胡椒之類,辛辣,燥熱刺激性食物最容易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。
第三,雞蛋。雞蛋性平味甘,雖有滋陰潤燥養血補益的作用,但是膽囊疾病患者應該忌食,醫學上認為雞蛋含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食高膽固醇的食物,除雞蛋外其他清淡包括鴨蛋,鵝蛋,鵪鶉蛋等都不宜多食。
第四,羊肉。羊肉是溫補性的食物,膽囊炎膽結石之人多為膽經濕熱偏盛,羊肉溫補固不宜食用。