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糖尿病不能吃含淀粉多的、含糖量較高的蔬菜，例如地下生長的根莖類的蔬菜、土豆、地瓜、毛芋頭、藕等薯類制品，以及含淀粉質量較高的制品，如菱角，菱角屬于含淀粉極高的食品，多吃后容易導致高血糖，而且菱角中鉀的含量較高，糖尿病并發腎病的患者極易出現高鉀血癥，一旦出現將誘發心律失常，因此糖尿病腎病的患者不宜食用菱角。
另外老南瓜糖尿病人也不建議吃，因為老南瓜的含糖量極高。因此糖尿病患者不宜食用根莖類含淀粉量高以及含糖量高的蔬菜。
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糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些糖尿病人一般所有的蔬菜都是可以吃的，但是不建議吃的量過大，避免餐后血糖波動。對于糖尿病人就是控制飲食的量，而不是限制某種食物不能吃，一般絕大部分還是都是能吃的，但是食用的時候，盡量選擇的升糖指數慢或者是含糖量比較低的一些食物，這樣才有利于血糖的控制。
01:04
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2022-06-24 8256次
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糖尿病什么食物不能吃糖尿病患者的飲食管理必不可少，有些人在剛出現血糖升高時，如果能夠很好的科學管理飲食，加上適當的鍛煉身體，甚至可以重新血糖回到正常范圍。如果已經確診為糖尿病，飲食管理就更為嚴格。舉一點可操作的建議，糖尿病患者主要是限制碳水化合物類的主食，而蛋白質、維生素，以及含不飽和脂肪酸的食物，仍然是可以食用的。主食以米飯和饅頭為例，建議每一餐的主食量不超過你的拳頭或拳頭三分之二大小。另外，碳水化合物的攝取要定量，不要喝太多粥類，如小米粥或大米粥。因為粥類吸收快，容易導致血壓迅速提高，吸收完后，又容易出現低血糖的情況。嚴格來講，糖尿病并沒有絕對不能吃的東西，但是都不能多吃。如果血糖不穩定，就要盡量避免含糖量高、升糖指數高、血糖負荷高的食物。建議少食多餐，在控制總熱量的基礎上做到均衡營養。
01:34
方勇強
副主任醫師漳州市醫院
2020-04-27 5752次
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糖尿病不能吃的5種蔬菜糖尿病患者各種蔬菜都可以吃，不存在說哪種蔬菜不能夠吃，因為糖尿病患者總的飲食原則是要定餐定量，定餐定量就是說患者要規定進餐的時間，然后控制食物的總攝入量，只要糖尿病患者遵循這樣一個總的飲食原則，各種各樣的蔬菜都是可以吃的，。且很多蔬菜的種類是屬于升糖指數比較低的食物，對血糖的影響相對來講比較小，所以糖尿病患者可以吃各種各樣的蔬菜。另外就是蔬菜含有比較多的纖維，對一些有便秘的糖尿病患者來講可以達到緩解便秘的作用。所以糖尿病患者的飲食原則主要是定餐定量，不存在說哪種食物不能吃。語音時長 01:19”
王梅麗
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-12-12 9337次
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糖尿病能吃蔬菜嗎糖尿病的患者當然可以吃蔬菜的，這個是無需質疑的，大家可以放心吃就可以了，比如像一些小白菜，芹菜，菠菜，油麥菜，這些都是可以的，還有像卷心菜，還有空心菜，以及甘藍都是可以吃的，不用過于擔心。主要就是飲食上像一些高脂，高熱量，高糖的食物都應該注意不要吃，像一些含鹽量比較多的食物也盡量不要吃，以免使血糖有一定的波動，不利于血糖的控制。同時還應該要注意，對于患有糖尿病的患者，最主要的一點就是要嚴格的控制一天總熱量的攝入。同時還應該要注意，可以在餐后一個小時進行運動，能夠增強體質，提高自身的抵抗力。另外，建議大家一定要注意，少吃一些含糖量比較高的一些水果，比如像一些橙子或者是葡萄，以及香蕉，這些水果最好不要吃。語音時長 01:14”
黃萍
主治醫師揚州市中醫院
2019-11-01 5680次
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糖尿病不能吃什么蔬菜糖尿病病人有一些蔬菜是不能吃的，尤其是淀粉含量比較高的蔬菜，比如糖尿病病人是不能吃含糖量比較高的南瓜的，含糖量比較高的馬鈴薯和山藥也要少吃一些，需要多吃一些綠葉蔬菜，富含纖維素，小番茄和黃瓜都是比較好的蔬菜。
王陽陽
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2018-11-13 6503次
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糖尿病能吃蔬菜嗎病情分析：糖尿病患者是可以吃蔬菜的。例如西蘭花，大白菜，小白菜，萵筍，油菜，生菜，卷心菜，冬瓜等蔬菜，都是糖尿病患者理想的食物。意見建議：糖尿病患者不適宜吃升糖指數比較高的食物。避免吸煙飲酒，飲食要有規律，避免暴飲暴食。糖尿病患者要規律服藥，避免漏服，或自行減輕藥量。
劉云濤
副主任醫師三峽大學附屬仁和醫院
2019-10-28 3302次
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糖尿病不能吃哪些蔬菜糖尿病患者在飲食上需要特別注意，雖然大部分蔬菜對糖尿病患者是有益的，但也有一些蔬菜需要謹慎食用或避免食用。首先，高淀粉類蔬菜如土豆、紅薯、山藥等，雖然富含營養，但淀粉含量較高，容易轉化為葡萄糖，導致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用這些蔬菜時
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-08-09 0次
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糖尿病不能吃哪些蔬菜糖尿病的飲食中蔬菜不能包括地瓜、芋頭、土豆、蓮藕，也不能包括甜菜、菱角、南瓜等。糖尿病的患者不能吃含淀粉量較多的蔬菜，會導致體內分泌出葡萄糖物質出現血糖升高，比如地瓜、芋頭、土豆、蓮藕等。也不能夠吃含有糖分的蔬菜，如果攝入了過多甜菜、菱角、南瓜等含糖量的蔬菜也會造成血糖不平穩，嚴重者還會引起糖尿病發
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2021-11-18 2698次
