對于白內障患者應該攝入足夠的維生素c,維生素c具有防止白內障形成的作用它可以降低光芒和氧對于晶狀體的侵害,如果維生素c攝入不足容易引起晶狀體變性。所以白內障患者日常應該多吃一些富含維生素c的食物,比如番茄,菠菜,洋蔥,一般情況下這些蔬菜和草莓,橘子,柚子,橙子等水果富含豐富的維生素c。
而且血液中維生素e含量低也會促進白內障發生,所以多服用一些富含維生素e的食物,能夠減緩白內障的發生和發展,因為維生素e可以增強氧化反應,易使晶狀體的蛋白凝固變為渾濁,一般還要多攝入富含β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素的飲食,一般情況下攝入胡蘿卜素較多的人患白內障的危險會減少50%。