食物中毒的發(fā)燒,除了發(fā)燒以外還可以伴有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等等急性胃腸炎的癥狀,比較嚴重的還會發(fā)生脫水、酸中毒甚至休克、昏迷等癥狀。
一旦有人出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛、發(fā)熱等食物中毒的癥狀,首先應立即停止食用可疑食物,同時盡快去醫(yī)院就診,在去醫(yī)院之前也可以采取一些自救措施,例如催吐、導瀉等,催吐對中毒不久而無明顯嘔吐者,可以先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水,并反復進行催吐,以減少毒素的吸收。
如果經大量溫水催吐后嘔吐物已為較澄清的液體時,可以適量飲用牛奶或蛋清保護胃粘膜,導瀉,如果被人吃下去的中毒食物時間較長而且精神較好,可以采用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外,保留食物樣本以提供給醫(yī)院進行檢測。