豆角中毒沒有特效治療,主要是早期催吐洗胃,讓病人取側臥位,然后給病人生理鹽水洗胃,每次800到1500毫升,直到洗胃液清澈無味為止。然后在經胃管注入硫酸鎂,用水稀釋給予口服導瀉,嘔吐、腹瀉比較嚴重的要給予適當的補液,糾正酸中毒,嘔吐嚴重引起脫水、酸中毒和電解質紊亂應及時糾正。
中毒性休克有循環衰竭者,應該首先進行擴容并及時應用激素和血管活性藥物,治療dIC,控制抽搐,使用鎮靜藥物和脫水藥物以預防腦水腫,密切觀察病情變化,觀察生命體征是否穩定。
豆角中毒最為關鍵的治療措施,是早期快速清除胃內殘留毒素,洗胃和催吐是兩個比較重要的措施。