糖尿病者可以吃韭菜的,因為韭菜其實嚴格來講是屬于一種綠色的青菜,熱量相對來說要低一些,而且里面還有一些粗纖維,這樣的食品的能夠既可以防止熱量是過多,造成血糖明顯升高,里面還有膳食纖維,也可以延緩餐后血糖的升高,延緩餐后這種糖的分解和吸收。
所以說對糖尿病的患者來講還是相當來說比較合適的,但是如果患者的胃腸道的功能比較比較弱一些,就不適合一次性吃太多的韭菜,因為很多患者在食用韭菜之后,都會出現一些胃腸道的不適,常見的有惡心,燒心,嘔吐而這些都是可以見到的,而且最好吃韭菜的時候,能夠在家里自己烹飪,外面賣的一些比如韭菜水餃,或者韭菜包子之類的東西,如果蔬菜上面的農藥殘留清除的不是很好,還有可能也是會出現在進食之后出現胃腸道的反應。