膽囊炎是常見的急腹癥之一,膽囊炎的患者應該注意飲食,其食療方法主要包括以下幾個方面:一、應該多飲水,抑制飲食、嚴格限制動物性的脂肪,可適量給予高生物蛋白。如:豆制品、魚、蝦類瘦肉、蛋清等食物,還要限制糖的攝入。
二、要選擇含有食物纖維高的食物。如:綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果及香菇木耳等。
三、要禁忌暴飲暴食、要少量多餐,少進食刺激性的食物和強烈調味品。如:辣椒、酒、咖啡等,應該少吃油炸、油煎,及產氣食物如:牛奶、洋蔥,蒜苗,黃豆等。
四、禁止使用含有膽固醇高的食物,如:肥肉、動物肝、腦等內臟,蟹黃、蛋黃等食物。另外膽囊炎的患者應注意勞逸結合,寒溫適宜,保持樂觀情緒及大便的通常。