常聽說胃不好的人，吃面食可以養(yǎng)胃，面食真的比米飯更養(yǎng)胃嗎，面食是用面粉制成，而面粉則來自于小麥，小麥性平味甘，面食易消化而且熱量高，可以多吃，面食還有健脾養(yǎng)胃的作用，對于脾胃虛弱癥有保健的作用，吃面食時，因為易消化，胃酸就會分泌得少，胃不至于疲勞。
不過與大米相比略顯失置，所以一般都要碾成粉，做成面制品或者是干燥成麥片，而使用其養(yǎng)胃生津之力較差，但是益氣重行效果比較好，另外面如果經(jīng)過發(fā)酵，其致氣性就會大大減輕有助于人體的消化。
面食是米比米飯更養(yǎng)胃嗎
孫瑞英主治醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 普通內科
2018-10-23 9390次
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趙夢雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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崔星亮
主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-01-20 4214次
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朱愛萍
主治醫(yī)師華北石油管理局總醫(yī)院
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減肥吃米飯還是面食我們可以選擇米飯，米飯的熱量每100克大米中，營養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養(yǎng)的主要來源。我們通過消化系統(tǒng)將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作活動等。從營養(yǎng)的角度來說，大米能提供淀粉質，屬于碳水化合物的一種，是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。碳水化合物可分為糖，包括單糖和雙糖，淀粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含有豐富的單糖或者是雙糖。至于谷物如大米和根莖類的蔬菜含有豐富的淀粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里。要吸取碳水化合物，我們可以從國內產(chǎn)品如麥片、面包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。根據(jù)營養(yǎng)學家的研究建議，我們每天的膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。以一個成年女性為例，大約每天應該吃3至6份的谷類食物，維持日常生活和新陳代謝。我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有的五谷類食物，改吃肉類或只吃生果充饑可能會吸收更多的熱量，增加發(fā)胖的機會。語音時長 02:31”
劉鐵剛
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孫婷婷
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