第一,成分不同。雖然魚油和魚肝油都是營養物質,但二者的成分是不同。魚油提取自海魚脂肪,不飽和脂肪酸是主要成分。魚肝油則是一種脂肪油,這種油提取自海魚的肝臟,其主要成分是維生素A和D。
第二,功效不同,由于成分不同所帶來的功效也不同。魚油的主要功效是調節血脂、血壓、抗凝血、降低動脈硬化的發生率,同時魚油還是心腦血管疾病與老年癡呆病的預防幫手。而魚肝油富含維生素A和D,是兒童發育時期用來保護孩子眼睛、促進骨骼發育、鞏固牙齒的營養品。
第三,價格不同,成分不同、提取方式不同再加上作用不同,這些都導致魚油和魚肝油的價格有很大差別。