魚油和魚肝油的區別主要在成分不同、作用不同。魚油和魚肝油是完全不同的兩種物質。
魚油:魚油是指魚里面的油,一般是從多脂肪的魚里面提取出來的油脂,魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等,魚油中的成分能夠促進大腦細胞的代謝,增強記憶。同時魚油還可以起到明目的功效,患有視網膜病變的患者,適當的服用一些魚油,能夠起到一定的緩解作用。
魚肝油:魚肝油是指從海魚中提煉出的脂肪油,魚肝油中含有豐富的維生素A、維生素D等營養成分,適當的吃一些魚肝油,可以補充身體所需的營養,能夠增強身體免疫力,如果身體內缺乏維生素AD,可以在醫生的指導下服用魚肝油,可以促進鈣和磷的吸收,常用于防治夜盲癥、佝僂病等。