根據相關報道,在國外權威臨床研究中發現,瑪咖具有降血脂的作用,高脂血癥患者服用一段時間的瑪咖之后,血液中的膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯與對照組相比有顯著的下降,這是因為瑪咖中含有18.5%的不飽和脂肪酸,亞油酸和8.87%的亞麻酸。
亞油酸的功能是與體內膽固醇結合成酯,利與于人體將膽固醇傳送至血管外組織,減少血管內膽固醇的存積,并促使膽固醇轉化為膽汁酸而排出體。
亞油酸是一種不飽和脂肪酸,在空氣中易氧化變硬,所以也稱之為干性酸。亞油酸具有降低血脂,軟化血管,降低血壓,促進微循環的作用,可減少心腦血管疾病的發生率,特別對高血壓,高血脂,心絞痛,冠心病,動脈粥樣硬化,老年性肥胖癥的防治極為有利,所以高血壓患者能喝瑪咖。