養肝護肝的食物主要有:
一,草莓,對肝火旺盛的人來說草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫的角度來講,草莓性涼,偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,其含有的天然抗炎鹽分可以減少自由基的產生數量,保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
二,柑橘,柑橘富含維生素c,有助于肝臟解毒,但不可多食,多食易上火,空腹使用傷胃。
三,梨,梨子的營養十分豐富,能夠保護肝臟,幫助消化,所以也常被作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
四,李子,含有一種黃素苷,為干擾素誘導物,同時中醫認為李清熱生津,瀉肝利火,有養肝護肝之功效。
五,西紅柿,富含VC,番茄紅素,肝功能不正常的患者,可常吃西紅柿鴨蛋湯。有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。