第一,黑木耳六克,用水泡發(fā),加入菜肴或者是蒸食,可降血脂、抗血栓、抗血小板聚集。
第二,芹菜根五個(gè)、紅棗十個(gè),水煎服,食棗飲湯可以起到降低血膽固醇的作用。
第三,吃鮮山楂或用其泡開(kāi)水,加入適量的蜂蜜,冷卻后當(dāng)茶飲,若腦梗塞并發(fā)糖尿病不宜加蜂蜜。
第四,生食大蒜或者是洋蔥十到十五克,可以降血脂,并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管動(dòng)脈硬化的作用。
第五,腦梗塞病人飯后飲食醋五到十毫升,有軟化血管的作用,以上是動(dòng)脈硬化和腦梗塞的食療方劑。
動(dòng)脈硬化腦梗塞的病人應(yīng)多食新鮮的蔬菜水果,富含維生素C、維生素E和維生素B的食物,如新鮮的蔬菜,水果內(nèi)富含維生素C的西紅柿、山楂,富含維生素E的綠葉蔬菜,富含纖維素的如芹菜等。另外還可給予豆腐、豆干、豆制品、海魚等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。要低鹽低脂飲食,可以用植物油,避免使用動(dòng)物油炒菜,這些都是對(duì)動(dòng)脈硬化和腦梗塞患者有益的。