硬皮病的患者在飲食方面,最好是不要吃一些生冷和干硬的食物,以免造成食道的損傷,并且也不容易消化,也要注意避免吃辛辣和刺激性的食品,比如辣椒,胡椒,生蔥,生姜,生蒜等食物,還要避免吃太過油膩和油炸的食物,最好也要嚴格的戒煙戒酒,也不要喝濃茶,濃咖啡等刺激性的飲料。
另外也要注意低鹽,低脂,低糖飲食,要少量多餐,進食速度也要慢,而且要細嚼慢咽,以免發(fā)生嗆咳,造成窒息,進食后不可立即臥床,要防止食物的反流,要根據(jù)患者病情的變化而選擇普通飲食,半流質(zhì)飲食或者流質(zhì)飲食。
對于吞咽不暢的患者,要給予半流質(zhì)或者糊狀易消化的食物,比如稀粥或者爛面條等,另外患者在飲食方面,如果可以正常進行普通飲食,也可以給予一些富含鈣和維生素豐富的食物,比如牛奶,蛋清,瘦肉,新鮮的水果蔬菜等。