一歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜,由于蜂蜜是純天然食品,可能有被有肉毒桿菌污染的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)還沒(méi)有建立腸道菌群的一歲內(nèi)兒童來(lái)說(shuō),消化系統(tǒng)不健全有可能感染肉毒桿菌。
蜜蜂采集花朵時(shí)偶爾粘上污染物,也說(shuō)明蜜園環(huán)境的重要性,遠(yuǎn)離污染區(qū),蜜園植物純凈的地方,蜜蜂采集的蜂蜜是不會(huì)出現(xiàn)肉毒桿菌的。
對(duì)一歲以上兒童和成人沒(méi)有擔(dān)心的必要,即使食用帶有肉毒桿菌的蜂蜜在正常分解的情況下都可以自行代謝掉,不會(huì)造成任何不適。