魚肝油中毒的癥狀,主要就會出現顱內高壓癥,主要表現為頭痛,嘔吐,骨縫裂開,酷似腦炎腦膜炎。這是由于維生素a的作用于顱內脈絡叢,使其分泌大量的水分,一時來不及吸收,使顱內壓增高壓迫腦子,所以發生頭痛嘔吐這些癥狀。還會出現一些皮膚的癥狀。比如出現皮膚瘙癢,手掌足底脫皮,口角皸裂。還有可能會出現軟組織壓迫,但是沒有黃熱的現象。
肝脾腫大有出血的傾向,一碰皮膚就會有瘀斑,多見于是慢性維生素a中毒的病例,疼痛、腿痛、骨絡疼痛,腰部骨樣組織的增生,還會出現毛發稀少、煩躁、容易動怒等這些癥狀。
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