高血壓可以吃鵝肉,鵝是食草動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品,每一百克鵝肉中含蛋白質10.8克,磷37克,熱量144千卡,含有鈉、鉀等十多種微量元素。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質,肉中的脂肪含量較低,比雞肉高一點,比其他肉要好多,鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高達66.3%,特別是亞麻酸含量高達4%,超過其他肉類,對身體健康有利。
鵝肉脂肪的熔點很低,很容易被人體消化,所以說高血壓患者是可以吃鵝肉的,一定要注意適量。