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高血壓一日食譜

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醫生主講實錄

早餐,建議早餐可以喝淮山薏米粥。有健脾祛濕、養氣、養陰的作用,或者是喝蓮子百合粥,有清心安神的作用。

午餐和晚餐,午餐或晚餐可以稍微吃些涼拌木耳或者清炒木耳、荷蘭豆有降脂活血的作用,木耳可以清除血管里頭過多的血脂、通血管。另外可以食用番茄雞蛋湯,番茄炒雞蛋、番茄胡蘿卜牛肉湯,番茄胡蘿卜牛肉湯酸酸甜甜,有生津止渴、養心安神的作用,很適合夏天飲用。而苦瓜黃豆燜排骨則有消暑祛濕、清心除煩的作用。有些時候還可以用冬瓜薏米煲水鴨。水鴨在中醫來說是屬于偏陰的食物,可以養陰、養津。在炎熱的夏天,用冬瓜薏米煲水鴨可以消暑、除濕,也有降脂,稍微降血壓的作用。以上幾種湯和菜可以經常搭配著吃。

餐間飲品,兩餐之間可以多喝幾款降壓茶,菊花山楂決明子茶,一般杭菊花、山楂、決明子各3克,放在茶杯里用開水沖,具有清肝明目、降脂和降壓的作用。但是平常有慢性胃炎,就是胃不舒服的時候,可以把山楂去除或者把山楂換成枸杞子。

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