(1)宜食五谷雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
(2)宜食豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。
(3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜,以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用,是糖尿病人理想的食物。
(4)宜食海帶、木耳、魚等食物。
(1)宜食五谷雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
(2)宜食豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。
(3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜,以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用,是糖尿病人理想的食物。
(4)宜食海帶、木耳、魚等食物。
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