食道癌的治療原則是多學科綜合治療,即包括手術放射治療和化學治療,早期食管癌及癌前病變可以采用氬離子束凝固術或內鏡下黏膜切除術治療。
手術治療是食管癌的首選方法,目前應進行TM分期,手術原則是腫瘤完全性切除和淋巴結清掃,經胸食管癌切除是目前常規的手術方法,手術路徑包括單純左胸切口,右胸和腹部切口,頸、胸、腹三切口和胸腹聯合切口,還有不開胸,經食管裂孔行食管拔脫術等不同術式。食管下段癌的吻合口部位通常在主動脈弓上,而食管中段或上段癌則應吻合在頸部,胃是最常用的食管替代物。
其他可以選擇的替代物有結腸和空腸,目前以胸腔鏡為代表的微創技術也應用到食管癌的外科治療,主要用于較早期食管癌和心肺功能較差不能耐受開胸手術者,各種術式的選擇取決于病人的病情和腫瘤的部位。