小龍蝦的體內蛋白質含量很高,而且肉質松軟容易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。蝦肉類富含有鎂、鋅,碘、硒等,其中鎂離子對心臟的活動具有重要的調節作用,能夠保護心血管系統。可以減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓以及心肌梗塞。
小龍蝦含有一種叫做蝦青素的東西,蝦青素是一種很強的抗氧化劑,日本的科學家發現,蝦青素有助于消除因為時差反應而產生的時差癥。另外小龍蝦還可入藥能化痰止咳,促進手術后的傷口生肌愈合。高血壓的患者可以適量的進食小龍蝦,但是任何食物都要控制量,不要進食過多。