結核病是慢性消耗性疾病,最常見的癥狀有:盜汗,食欲減退,消瘦無力,為補償疾病所引起的消耗,增強抵抗力,病人在飲食上加強營養具有重要意義,給予高蛋白和熱能,結核病的任何癥狀都會使組織蛋白和熱能嚴重消耗,因此在食物蛋白質和熱能的供應上都要高于正常人。
碳水化合物類主食可按食量的滿足供給,不必加以限制,但不宜多吃脂肪,以免引起消化不良和肥胖。
維生素和無機鹽對結核病的康復促進作用很大,其中維生素a,有增強身體抗病能力的作用,生素b和c可提高體內代謝水平增進食欲,健全肺和血管組織功能,如有反復咳血的病人,還應增加鐵質供應多吃綠葉蔬菜,水果,以及雜糧,可補充多種維生素和礦物質。