許多糖尿病患者談糖色變,對香甜水嫩的水果往往也因此望而卻步。其實糖尿病患者可以吃水果,但要科學。
一,吃水果的時間有講究。糖尿病患者吃水果的時間非常有講究,即餐前餐后吃水果,亦作為加餐或睡前一小時吃,加餐即兩頓正餐之間進食水果,上午九點到十點時,下午三點到四點時作為加餐食物既可以預防低血糖反應,又可以保證血糖不發生大的波動。
二,吃水果應減少主食。如果糖尿病患者想吃水果,應把水果熱量折算到一天攝入的總熱量中,以一天吃200克水果為例,則主食建議減少25克,才能保證全天飲食熱量的平衡,即把水果熱量與其他食物熱量進行等份交換,不能因吃水果而導致熱量超標。同時對于糖尿病患者而言大前提是水果要少吃,大量吃可能會造成血糖迅速升高,而血糖長時間持續則會加重胰島負擔。