患有胃炎的患者是可以吃蘋果的,蘋果是水果中少有的不會明顯增加胃腸蠕動的水果,并且沒有含大量的膳食纖維,但是含有果膠,不會導致腹瀉加重,和腹部不適等癥狀,但是要注意的是不能吃涼的蘋果,可以把蘋果蒸一下,因為有炎癥的胃黏膜是受不了涼的刺激。
另外蘋果皮中含有很多生物活性物質,可以抑制血壓升高,有助于預防心血管疾病,冠心病,降低其發病率,此外蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率,蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都強,蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒,還可使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,有美容的功效。