一,高脂肪類食物,豬肉,牛肉,羊肉,奶油、黃油、油炸食物,特別是荷包蛋,動物內臟,魚籽,以及多油糕點等均屬于高脂肪類食物,這些食物可以刺激膽囊強烈收縮,引起膽囊炎的急性發作。
二、適當攝取優質蛋白質,長期低蛋白飲食導致不同程度的蛋白質和其他營養物質缺乏,而發生營養不良,以致抵抗力下降,容易患病,更不利于膽囊炎患者的康復,因此,適當攝取優質蛋白質是完全必要的,瘦肉,雞鴨肉,魚肉,蛋類,豆制品,均含有豐富的優質蛋白質。
三、忌食刺激性食物,忌食辛辣、酒等刺激性食物,以減少或避免對膽囊的刺激。
四、規律進食,避免暴飲暴食。