蛋炒飯與脂肪肝沒有很大的關(guān)系,但是我們需要注意的就是,因?yàn)殡u蛋里面蛋黃還有比較多的膽固醇,同時(shí),如果每天吃的太多的蛋炒飯,超過身體的需求。過多的能量也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,就會(huì)造成肝臟上面脂肪的堆積,也會(huì)產(chǎn)生脂肪肝。脂肪肝的病人可以吃蛋炒飯,但是要控制量,一個(gè)是控制蛋炒飯的總量,另外一個(gè)就是要控制雞蛋的含量,脂肪肝的病人要積極地控制飲食。
它的原則主要是控制每天飲食的總量,根據(jù)具體的勞動(dòng)的強(qiáng)度來制定一個(gè)合適的能量水平,然后合理的分配到三餐。在這個(gè)基礎(chǔ)上,要調(diào)整飲食的結(jié)構(gòu),適當(dāng)?shù)某缘鞍踪|(zhì),多吃富含豐富的維生素的蔬菜,要相對嚴(yán)格的限制高熱量食物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油脂的攝入。