第一，黑豆里邊富含植物蛋白很容易被胃腸道消化吸收，可以適當的補充體內的營養物質，增加機體的抵抗力。
第二，黑豆含有的大豆卵磷脂是構成大腦的重要組成部分，多吃黑豆可以增加大腦的活性。黑豆中的卵磷脂還可以促進維生素的吸收，從而促進胃腸道的蠕動。
第三，吃黑豆還有很好的健脾益腎作用，因為從中醫食療的角度來講，黑豆是入脾經和腎經的，對于提高脾胃的運化功能和滋補腎精都有明顯的好處。
臨床上對于腎虛腰疼，食欲不振，消化不良的患者，如果適量的吃黑豆，都有很好的健脾胃，滋補肝腎的作用。
吃黑豆有什么好處
王燕主任醫師
中日友好醫院 中醫科
2021-10-298731次
醫生主講實錄
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