斷糖減肥法的危害主要包括低血糖、惡心、嘔吐、困倦、嗜睡,嚴重的可能會出現(xiàn)脫水、頭暈,甚至酸中毒。
斷糖減肥法在飲食結構上類似于生酮飲食,如果是特別嚴格的斷糖減肥法,即嚴格的不吃任何碳水化合物,甚至脂肪類的攝入也很少,只吃纖維素類和蛋白類的食物,營養(yǎng)成分不均衡,導致身體所需要的能量物質也會不均衡,因為身體內能直接運用的能量物質只有葡萄糖,此時只有吃纖維素類和蛋白類的食物才可以達到均衡。
人體所需要的能量不是由糖原分解而產生,就是由糖異生轉化來的,糖原分解相對比較安全,肝臟和肌肉都有儲存,但當這些分解完后糖異生的過程就會產生酮體,即三羧酸循環(huán)會產生酮體,而酮體隨著糖異生的持續(xù),酮體會越來越多,就會發(fā)生不良的癥狀,如惡心、嘔吐、頭暈、困倦、嗜睡,甚至脫水或酸中毒。
除此之外,因為斷糖減肥法攝入的碳水基本沒有或特別的少,所以在糖原分解完后在糖異生的過程中,可能會因為糖異生的速度比較慢,而導致低血糖的發(fā)生,所以糖尿病患者不太適合進行斷糖減肥法。