膽固醇升高屬于高脂血癥的一種類型，一般與高脂肪飲食，長期飲酒，缺乏體育鍛煉，肥胖，遺傳等有關系的，控制不好可以引起動脈粥樣硬化，引發心腦血管疾病，那么膽固醇高的患者飲食要注意以下幾點，第一盡量少吃含膽固醇高的肉制食物，我們通常所說的紅肉，像豬、牛、羊、鴨肉等，第二少吃動物內臟，像豬、牛、羊動物的肝、腸、肺這些富含膽固醇，以少吃或不吃為好，第三油炸食物等，會促進膽固醇的合成，膽固醇高了以后會引起冠狀動脈硬化、冠心病等疾病，對人體的危害很大。
膽固醇高不能吃什么？
朱潔執業藥師
妙手互聯網醫院 全科
2018-08-034108次
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膽固醇高不能吃什么膽固醇高的患者的飲食禁忌包括以下幾點：①減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。②生活中的蛋黃膽固醇的含量是很高的的，包括魚子，魷魚含量都是很高，所以盡量不要吃。③要嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。④禁止吃膽固醇含量高的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、蟹黃、蟹膏的膽固醇含量都是比較高的。⑤糖分是膽固醇的原料，所以要少吃糖分高的食物。
01:26
趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-07-31 21373次
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膽固醇高的原因膽固醇高有原發性和繼發性兩類原因引起。原發性與先天性和遺傳有關，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂質轉運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環境如：飲食、營養、藥物和通過未知的機制而導致。繼發性多發生于代謝紊亂性疾病如糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進，或由于其他因素，如：年齡、性別、季節、飲酒、吸煙、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等都有關，以上這些原因均容易引起膽固醇增高。
01:15
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-12-19 29683次
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膽固醇高不能吃什么導致的偏高的原因是多方面的，飲食是其中最重要的因素，首先是盡量避免飽和脂肪酸的過度攝入，攝入過量的飽和脂肪酸會導致動脈粥樣硬化引起血栓，飽和脂肪酸包括肉類制品，豬、雞、牛、肥肉，以及全脂乳類，食用油，例如椰子油、酥油、奶油等等，因此平時飲食當中應該盡量選擇植物性油脂來烹飪，像花生油、橄欖油，葵花籽油等等。膽固醇血癥的患者應該少吃或者不吃高膽固醇的食物，大家都知道的蛋黃、動物內臟，比如肝臟、腎臟這一類食品，包括海產品里的魚籽，還有一些羊腦、豬腦等等。此外，控制總熱量的攝入也是非常重要的，長期攝入能量過高會導致肥胖，與此同時還應該適當限制碳水化合物，這對于降低血脂也是非常有利的，還要提醒大家要注意纖維素的攝入，富含膳食纖維的膳食模式，能使正常人血液當中膽固醇自然保持平衡，纖維素在腸內可以與膽固醇的代謝產物膽酸結合，促進膽固醇的代謝，使體內不好膽固醇通過糞便排出體外，從而降低血脂水平。語音時長 02:04”
李培哲
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-08-07 15541次
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膽固醇高不能吃什么膽固醇過高，對于身體肯定會有一定的影響，嚴重的還會造成一些心腦血管事件的發生，所以說一定要注意調理和治療。首先就是在飲食上要減少豬肝，肥肉，肥腸，蛋黃，動物的腦髓以及油炸食品等食物的攝入，可以盡量的以清淡飲食為主，比如吃一些含有維生素，纖維素，優質蛋白比較多的食物，這樣就能夠起到降低膽固醇的作用，所以平常一定要注意飲食的調理。比如平常可以多吃一些蔬菜，水果，五谷雜糧以及豆制品，奶制品，這樣有利于身體的營養均衡，而且也能夠調節血脂。平常除了飲食上注意，還要注意多運動，平常堅持30分鐘左右的有氧運動，也能夠起到降低血脂的作用。語音時長 01:14”
馮澤瑞
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-11-21 3777次
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膽固醇高不能吃什么膽固醇高盡量避免飽和脂肪酸的過度攝入，攝入過多的飽和脂肪酸會導致動脈粥樣硬化引起血栓，含飽和脂肪酸食物主要包括肉類制品，豬，牛肥肉，雞以及全脂乳類食用油例如椰子油，酥油，奶油等等，因此平時飲食中應該盡量選擇植物性油脂來進行烹調，例如花生油，橄欖油，葵花籽油等等，還要少吃或者是不吃含膽固醇高的食物，這些食物包括蛋黃，動物內臟等等。
張楠
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-13 3303次
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膽固醇高不能吃什么食物膽固醇高的患者不能吃含膽固醇高的食物，例如蛋黃，動物，肝臟，魚籽，魷魚，沙丁魚，墨斗魚，蟹黃等等，要減少動物性脂肪的攝入，例如豬油，黃油，肥羊肉，肥鴨肉等等，要嚴格的戒煙限酒，有利于降低體內膽固醇水平。
公倩
主治醫師臨沂市人民醫院
2019-01-07 7804次
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膽固醇高不能吃什么膽固醇高的患者不建議食用動物內臟、油炸食品、奶油、蛋黃、醋酸潑尼松片等食物和藥物。服用后若出現不適癥狀，建議及時就醫。1、動物內臟：如豬肝、雞肝、雞心等，動物內臟中含有大量的膽固醇，食用后可能會使血液中的膽固醇水平進一步增高，不利于病情的恢復。2、油炸食品：如炸雞、炸薯條等，油炸食品在制作過程中會吸
潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2024-09-05 0次
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膽固醇高不能吃什么導致的偏高的原因是多方面的，飲食是其中最重要的因素，首先是盡量避免飽和脂肪酸的過度攝入，攝入過量的飽和脂肪酸會導致動脈粥樣硬化引起血栓，飽和脂肪酸包括肉類制品，豬、雞、牛、肥肉，以及全脂乳類，食用油，例如椰子油、酥油、奶油等等，因此平時飲食當中應該盡量選擇植物性油脂來烹飪，像花生油、橄欖油，葵花籽油
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-06-22 1316次
