問蘋果蒸熟了吃有營養嗎
病情描述:
蘋果蒸熟了吃有營養嗎
答醫生回答
病情分析:
蘋果煮熟了吃雖然會有一定的營養成分損耗,但更容易被人體吸收和利用,仍然屬于營養較豐富的水果。煮熟蘋果富含大量果膠、糖分、膳食纖維、維生素等營養成分。
意見建議:
蘋果煮熟了吃更適合牙齒不健全或咀嚼功能障礙的患者,以及臥病在床及胃腸功能不好的人,但避免長時間熬煮。由于蘋果皮也富含營養,建議煮蘋果盡量避免去皮,可適當加糖改善口感,糖尿病患者慎用。
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蘋果蒸熟了還有營養嗎病情分析:蘋果蒸熟以后有營養。蘋果內所含有的抗氧化元素在蒸熟以后可以增強功能,能夠起到促進人體細胞生長的作用。蘋果內所含的果膠和高纖維在熱蒸以后可以軟化,容易被人體吸收和利用,給人體胃腸功能減少負擔。蒸熟的蘋果還有一些生蘋果沒有的作用,煮熟的蘋果能夠止瀉,防止寶寶便秘,熟蘋果里面有很多的可溶性纖維,能夠使人體很好的吸收,還能夠促進膽固醇的代謝。意見建議:建議在蒸蘋果時不要時間太長,容易導致維生素群的破壞影響到營養的吸收。常有腹脹腹痛的人不要吃蒸蘋果,否則會讓腹脹比較嚴重。
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