問螃蟹宜蒸不宜煮嗎
病情描述:
螃蟹宜蒸不宜煮嗎
答醫生回答
病情分析:
螃蟹不宜用水煮熟,水煮可使蟹中腥味物質和可溶性營養成分大量擴散到水中,失去蟹的鮮嫩風味和營養價值,生活在海底的海蟹,以小蝦和其他海洋微生物等為食,鰓中存有不少污泥、雜質、寄生蟲等,如用水煮,這些污染物會隨水進入腹腔,影響風味和衛生。
意見建議:
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煮花生上火嗎水煮花生性質是平的,吃水煮花生是不容易上火的,大家可以放心的食用。水煮花生的營養價值是比較高的,水煮花生中含有大量的不飽和脂肪酸,和人體必需的氨基酸,這些營養物質,能夠幫助人很好的調節血脂,降低人的膽固醇。另外經常吃花生,還能夠有效的預防冠心病的發生,經常吃水煮花生可以幫助女性補血養顏,臨床研究報道花生中含有兒茶素,這種物質能夠清除人體的自由基,起到抗衰老的作用。但是花生是油脂含量比較高的食物,吃多了不容易消化會出現脹肚子,還容易導致血脂增高,所以吃水煮花生的話,一定要注意適量,不要過度。01:14
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腸炎能吃螃蟹嗎實際上我們的腸炎,按照老百姓的說法,主要指各種原因的慢性腹瀉。按照我們嚴格一點的定義,應該是細菌感染,或者說自身免疫疾病。自身免疫性疾病,包括潰瘍性結腸炎,克羅恩病或者白塞這一類,自身免疫力攻擊自己腸道產生了炎癥,這種是我們平時說的腸炎。那么這種腸炎能不能吃螃蟹,螃蟹對我們來說是一種和我們人的種屬相距甚遠的一種易溶蛋白,它很容易誘發一種過敏,而這種過敏恰恰又是自身免疫病的自身免疫因素當中,一個重要的激發點,所以不建議吃螃蟹。而且螃蟹在中醫中藥里,把它定為比較寒的,偏寒的這種食物,這種食物對于腹瀉,或者對正常人的大便,都有一個促進蠕動,促進大便里面的水分增加。所以無論從中醫還是西醫,都不建議這種腸炎的病人服用,或者食用大量的螃蟹,當然少量食用應該是問題不大的。01:40
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肺結核宜不宜工作肺結核一般來說,在急性期,也就是在發病的時候,存在咳嗽,咳痰,發熱,盜汗的時候,不適合進行工作。這個時候肯定要注意多休息,如果病情比較嚴重,甚至需要臥床休息,要積極的接受治療,要根據個人病情選擇合適的治療方案,主要包括抗結核的治療以及對癥處理和營養支持治療。特別是如果存在咯血的病例更加需要警惕,更加需要臥床休息。通過積極的治療,及時的治療,有效的治療,病情控制之后,病人的癥狀改善之后,沒有發熱,盜汗,咳嗽,咳痰這些表現,可以適當的進行工作。如果在用藥期間還是要避免進行重體力勞動,如果病情徹底恢復,停藥之后,病情允許,身體狀況允許,可以適當的進行重體力勞動。但是要注意適當的休息,避免熬夜,避免過度的勞累,要注意合理的營養,避免吸煙,避免飲酒,定期的復查隨訪。語音時長 01:19”
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為什么豆腐菠菜不宜同煮豆腐是在豆漿中加入鹽鹵和石膏制成的,鹽鹵中含有氯化鎂,石膏中含有硫酸鈣,而菠菜則含有很多草酸。草酸對人體沒有益處,而且它能夠與氯化鎂,硫酸鈣發生化學反應,生成不溶于水的草酸鎂,草酸鈣等白色沉淀。鈣質是人體非常需要的營養成分,一旦變成不溶于水的沉淀后,人體便不能吸收了。但是菠菜煮豆腐,又是一種人人愛吃的菜。只要煮的方法得當,就可以減少它的不利因素。先把菠菜放在較多的開水中煮三分鐘后撈出來,菠菜中的草酸就會有80%融在湯內,而菠菜仍能保持綠色及其所含的胡蘿卜素,營養損失較少。倒掉煮菠菜的湯,再用開水煮過的菠菜與豆腐一塊加水煮。這樣食用,既味道鮮美,又保持了各自的營養價值。因此菠菜不論是單獨炒或者煮,還是與其他食物同煮,最好都先放在開水中焯一下,倒去湯,再烹飪。語音時長 1:34”
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治療脾胃虛證蒸蘋果吃好還是煮蘋果吃好病情分析:治療脾胃虛弱還是煮蘋果吃好,可以減少胃腸道刺激,煮熟的蘋果還含有豐富的鞣酸和果膠,鞣酸它能減少腸道的分泌,有調理腸道的作用,緩解腹瀉。意見建議:患者一定要在當地正規醫院的醫生指導下進行服用,防止對身體造成不利。平時要注意休息,保證充足的睡眠。飲食宜清淡,忌食辛辣、油膩、生冷、刺激性的食物。養成良好的飲食和生活習慣才可以,平時可以多鍛煉自己的身體,增強體質。
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糖尿病患者運動三宜三不宜是什么糖尿病患者運動三宜:1、有規律的有氧運動。2、在餐后30分鐘之60分鐘之后運動。3、每次運動30分鐘之45分鐘。三不宜:1、不宜空腹運動,特別是血糖在10mmol/l以上者。2、有嚴重并發癥者,比如高血壓,眼底出血等。3、注射胰島素30到60分鐘不適合于劇烈運動。
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螃蟹能煮嗎螃蟹通常能煮,一般不會對機體健康造成影響。螃蟹是日常生活中比較常見的海產品,其中富含的營養價值比較豐富,含有蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質成分,適量吃可以為機體補充營養,提高抵抗力,維持機體功能正常運轉,通常需要將螃蟹煮熟后食用,一般不會降低其中的營養價值,同時也不會產生有害物質,所以能煮,避免食用
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