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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78267次

• 枸杞變黑了還能吃嗎

  枸杞變黑了最好不要吃。枸杞含糖量是很高的，為了便于保存都被風干或者是熱烘制成枸杞干，它雖然能保存的很久，但是如果環境潮濕也可以反潮、走油、變黑、發黏，還容易被霉菌污染，因此是不能再吃的。枸杞本身有滋補肝腎的作用，臨床上用于治療肝腎陰虛效果比較好，肝腎陰虛患者的臨床表現有口干、怕熱、夜間盜汗、手腳心熱、心煩失眠等等，但臨床上用枸杞一定要辨證用藥。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-10-04 13567次

• 便秘能吃銀耳嗎
  在日常生活中，便秘患者當然可以吃銀耳，因為銀耳含有的膳食纖維比較多，吃了以后可以促進胃腸蠕動，增加腸道內大便的容積，使大便軟化，易于排出體外，所以對于便秘患者是可以吃銀耳的，除了可以吃銀耳以外，還可以吃木耳，竹筍，萵筍，青菜，白菜，韭菜，芹菜等等。對于便秘患者，還可以多喝水，特別是早上空腹喝一大杯白開水，有助于緩解便秘的臨床癥狀，建議患者避免吃太多辛辣刺激飲食，避免吃太多堅硬的粘性太強的飲食，也要避免暴飲暴食等等。
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  王彥凱 主治醫師中國人民解放軍第537醫院

  2021-06-15 4414次

• 多囊腎能吃銀耳嗎
  本病在腎功能正常時能吃銀耳，其味甘淡、性平，能補腎、潤腸、補氣、和血、增強免疫力、美容養顏、補充營養物質，這些對本病治療有輔助作用。但在腎功能不全時，不能吃銀耳，因為銀耳含有較高的磷，能引起高磷血癥，加重腎功能不全的病情。此階段如需美容養顏，可用魔芋代替，能降血糖、降血脂、降壓、通脈、通便，對本病這一階段的治療也有較好的輔助作用。同時最好加中藥瞿麥及清熱解毒、清利濕熱、活血化瘀、補中益氣、補益肝腎的中藥和中成藥治療，能獲得較好療效。以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。
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  李俊芳 主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-11-13 1948次

• 變質發黃的銀耳還能吃嗎
  變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，一旦變質，就萬萬吃不得。因為變質銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無有效藥治療，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
  陸森 副主任醫師錦州市中心醫院

  2018-11-26 2403次

• 平菇發黃還能吃嗎
  病情分析：平菇發黃是不建議吃的，因為平菇放一段時間就會不新鮮，出現發黃的現象，平菇本身就算是菌類的一種蔬菜，如果發黃了可能會產生一些細菌，如果覺得扔了可惜想吃的時候一定要炒熟或者用開水來煮一下。意見建議：吃平菇的時候，最好選擇吃一些新鮮的平菇，雖然平菇的營養比較豐富，但是吃平菇的時候不能和驢肉在一塊，是有可能會引發心絞痛的。
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2020-07-07 49317次

• 豆芽發黃了還能吃嗎
  豆芽發黃了還能不能吃取決于豆芽有沒有霉壞，并且還需要取決于豆芽有沒有酸味。如果豆芽發黃了還伴有酸味，并且還產生了霉壞，不可以服用，吃了以后可能會出現惡心、腹部脹痛、腹瀉以及食欲缺乏的胃腸道疾病，而且長期吃可能會導致出現中毒的反應，所以不可以吃，如果豆芽發黃了沒有霉壞以及酸味，正常情況下可以吃，不會影
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-12 2247次

• 豆芽發黃了還能吃嗎
  豆芽發黃是否能吃，取決于豆芽是否變質，若沒有變質一般是還能吃的；若變質了就不能吃了，具體如下：1、可食用情況：豆芽在生長過程中，可能會因為葉綠素分解或光照時間過長而自然變黃，這是正常的生理現象，沒有異味、霉變或軟爛等變質現象，并不會影響豆芽的營養價值和口感。此時，豆芽仍然保持著豐富的維生素C、纖維素
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-11-12 0次