脂肪肝患者一般不能吃五花肉、動物肝臟、肥腸等。
正常人肝組織中含有少量的脂肪,比如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等,超過肝重量5%或組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時,通常可稱為脂肪肝。脂肪肝是各種原因(肥胖、酒精、營養不良、快速減肥等)引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病理改變。輕度脂肪肝患者多無臨床癥狀,中、重度脂肪肝患者可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等表現。通常脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷并及時治療常可恢復正常。
一般脂肪肝患者不能吃五花肉、動物肝臟、肥腸等肉,此類食物會增加肝臟負擔,不利于身體健康。脂肪肝患者日常生活中要禁酒戒煙,要每天堅持體育鍛煉,比如慢跑、打乒乓球、打羽毛球等,以加強體內脂肪的消耗。要避免暴怒,氣惱,要注意勞逸結合。