鱈魚(yú)不能和橙子、柿子、牛肉、南瓜、豬肉等食物同吃，避免吃了會(huì)影響身體健康。
1、橙子：
鱈魚(yú)中含有一定量的砷元素，當(dāng)砷與橙子中的維生素C結(jié)合時(shí)，可能轉(zhuǎn)化為有毒的亞砷酸，導(dǎo)致中毒。
2、柿子：
柿子中的鞣酸會(huì)與鱈魚(yú)中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成胃柿石癥，出現(xiàn)胃痛、嘔吐等癥狀。
3、牛肉：
牛肉和鱈魚(yú)都需要胃酸中的蛋白酶來(lái)消化，同吃會(huì)相互競(jìng)爭(zhēng)消化酶，導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良。
4、南瓜：
南瓜中的成分可能與鱈魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)成分相互作用，影響營(yíng)養(yǎng)成分吸收。
5、豬肉：
鱈魚(yú)中的酶可能會(huì)破壞豬肉中的維生素B1，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雖說(shuō)鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是需要適量攝入，不可攝入過(guò)多。同時(shí)，鱈魚(yú)除了可以煮著吃以外，也可以煎著吃，都能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持身體健康。
